Mardi 11 mars 2008
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22:55
Un grand rond point avec une poterie de plusieurs mètres de haut, décorée façon "potiers de Betschdorf". C'est à voir à plus d'un kilomètre de l'entrée du village... Simple et super à la fois.
Par Michel
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Mardi 11 mars 2008
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22:39
Amies cigognes, attention aux prédateurs.
Elles sont magnifiques, et depuis quelques années elles reviennent par chez nous... Super !
Par Michel
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Jeudi 10 janvier 2008
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08:18
Hier soir, plus de 10 000 personnes ont assisté au premier concert. C'était très bien, mais prévoyez quand même vos jumelles.
Par Michel
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Mardi 11 décembre 2007
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21:29
Alsace
Soufflenheim
Par Michel
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Mardi 9 octobre 2007
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21:21
Il faut que je vous dise, ce sont des champignons délicieux, surtout le roux. Mais cela fait un mois qu'ils étaient en forêt, alors on peut vous le dire maintenant...
Par Michel
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Samedi 14 juillet 2007
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17:13
Le soleil est là, les 30°C allègrements atteints, et une bonne ballade avec vos chiens vous permettra de débusquer les myrtilles de Soufflenheim...
Conseil confiture :
Chauffer les mûres avec un verre d'eau pour qu'elles éclatent. Filtrer. Peser le jus et ajouter le même poids de sucre. Cuire
1 h à compter de l'ébulition tout en écumant pendant la cuisson.
Les petits plus :
Quelques mûres encore rouge favorisent une gelée plus abondante.
Un jus de citron dans le jus des mûres favorise une meilleure conservation de la gelée.
20 à 30 minutes de cuisson suffisent, même 5 minutes de cuisson à gros bouillons si toute la bassine est en ébulition.
Mettre en pots et laisser refroidir avant de couvrir.
Ramenez vos pots au siège afin que nous les dégustions !
Par Michel
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Vendredi 13 juillet 2007
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08:58
Suite à notre article de juin, il est temps de penser à mettre en bouteille votre précieuse création.
Si vous la préférez plus goûteuse, attendez encore jusqu'à deux mois, pas plus.
Faites-nous la déguster...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Par Michel
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Vendredi 13 juillet 2007
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08:52
Depuis un mois elles sont bonnes. Nous n'allions quand même pas vous le dire quand il y en avait. Pour les retardataires, il reste quelques mousserons dans nos près...
Pour connaître les coins, rendez-vous l'an prochain...
Par Michel
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Mardi 3 juillet 2007
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21:18
... ou ne pas faire. Les oiseaux migrateurs n'ont pas besoin d'être nourris par l'homme. Attention à ne pas donner du pain au bord du Rhin aux cygnes, canards, poules d'eau... Vous en avez
l'habitude, on est nombreux à l'avoir fait, mais est-ce une bonne chose en ce moment ? Si ces oiseaux transportent le virus, il est bon de ne pas les fidéliser au milieu d'oiseaux sains qui
pourraient à leur tour être atteints, et ce virus est susceptible d'être dangereux pour l'homme... le virus H5N1 est la forme la plus dangereuse de la grippe aviaire chez un oiseau sauvage... Ne
ramassez pas un oiseau malade ou mort et prévenez les services vétérinaires !
Par Michel
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Mardi 12 juin 2007
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22:43
En Alsace, taux d’activité et taux d’emploi sont parmi les plus élevés, mi-2004.
La forte augmentation de la population active est due à la progression de l’activité des femmes,
plus soutenue qu’au plan national.
La population active est plus jeune que dans l’ensemble du pays, malgré une nette
augmentation des actifs de 55 ans et plus.
Près de la moitié des jeunes alsaciens âgés de moins de 25 ans sont actifs.
En 2004, le taux d'actitivé des femmes est plus élevé en Alsace qu'en moyenne nationale : 68,7 % contre 67,5 %.
La population active des ménages de 15 à 64 ans, résidant en Alsace, s'élève à 874 300 personnes, en 2004.
Les jeunes sont plus actifs que dans le reste de la France
Taux d’activité des 15-64 ans*(en %) 73,7 et plus
Avec un taux d'emploi de
66,5 % en 2004, l'Alsace se situe au 2e rang des régions françaises. La moyenne nationale est de 63,8 %.
http://www.insee.fr/fr/insee_regions/alsace/rfc/docs/cpar37_38_2.pdf
Il y a moins de travail en proportion de la population à Soufflenheim qu'à Haguenau par exemple et encore moins par rapport à Sélestat.
sources INSEE
Par Michel
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